今年五月《食農教育法》立院三讀通過,食農教育成為了一種生活素養,而休閒農場與休閒農業區,更是民眾體驗食農教育的最佳場域。本期特別報導,邀請段兆麟教授,從食農教育法的理念出發,延伸探討休閒農業要如何串起農業、土地、旅遊、生活與生態,且經營者又該如何透過體驗,教育民眾扎根食農,使其看見臺灣農業的美好。
「蝴蝶,蝴蝶,生得真美麗……。」蝴蝶的色彩、紋路千變萬化,美麗是人類對它的印象,但您真的認識它嗎?蝴蝶對環境、人類生活的貢獻也許是您不曾知道的,特有生物研究保育中心黃靜宜小姐,細數蝴蝶於生態、農業、環境中所發揮的功能及面臨危機,並且明確的提出幾項保育蝴蝶好方針,希望能讓「原來不只真美麗」的蝴蝶,繼續扮演好延續生態環境脈動的最美小尖兵。
健康農法專欄上期介紹了東方果實蠅及其危害特性,本期延續此話題,從東方果實蠅蟲害發生之特性與生態特質著眼,提出適當之防治技術及策略。近年異常氣候日甚,北半球許多國家屢創高溫,臺灣也屢屢出現高達 40 度高溫的熱浪,且看本期「夏季殺手:高溫熱浪」一文,了解「發燒」的地球到底發生了什麼事了?希冀農民朋友都能從文中獲取農、漁、畜牧業在高溫天氣下的因應方式。盛夏來臨,酷暑當頭,提醒讀者多多補充水份與電解質,希望大家都能平安一「夏」! (文/曾紫萍)