在過去,農民栽種桑樹多為養蠶食用,然歷經時代變遷與產業轉型,農政單位漸漸跳脫傳統思維,改以跨域整合的方式,更進一步地開拓桑產業之多元價值。本期以桑為主角,透過研究人員的闡述,桑可分為葉桑與果桑,苗栗區農業改良場一路走來投入保育桑樹種原、改善桑樹栽培管理、培育優質國產桑椹品種,並積極研究分析箇中機能成分與保健利用期能建立多元加工利用,增加效益,提升產業競爭力!
近年國人環境保育意識增強,故以微活物或酵素增強土壤養分,增進作物生長勢的微生物肥料已為新勢,然農民該如何正確的應用微生物肥料?所謂「失之毫釐,謬以千里」,唯有熟解微生物肥料之種類與特性,才能事半功倍,本期肥培管理專欄,從微生物肥料的種類、特性到施用時注意事項等都為您詳細說解。我國自二○一七年實施養殖水產保險,至今已逾六年,本期認識農業保險專欄,逢甲大學楊明憲教授,將帶領您認識現下各保險公司推出的養殖水產保單,讓您可以精準投保,降低產業風險。以上兩篇皆為實用性與專業度兼備的精彩好文,切勿錯過。
臺灣自產胡蘿蔔果型肥厚、口感爽脆,令人驚豔,然美妙味蕾背後,靠的是農民與研究人員不斷的精進與努力,本期「常見胡蘿蔔生理障礙及預防措施」,由臺中區農業改良場陳葦玲副研究員主筆,列舉胡蘿蔔栽培上常見根部生理障礙並說明發生原因及預防措施,希望幫助農友更進一步精進胡蘿蔔田間管理技術,成就更好更棒的國產蔬果。 (文/曾紫萍)